Receita de Batata com Creme de Iogurte e Ervas

Ingredientes

16 batatas bolinhas cozidas e sem casca

 pimenta-do-reino a gosto

 sal a gosto

 ½ xícara (chá) de creme de leite

 1 pote (200 g) de iogurte natural

 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

 2 dentes de alho descascados

 folhas de 1 maço pequeno de ervas frescas (salsinha, manjericão e cebolinha)

Preparo da Receita

Bata no liquidificador as ervas com o alho, o azeite de oliva, o iogurte, o creme de leite, o sal e a pimenta. Despeje numa panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos, ou até ficar levemente encorpado. Acerte o sal e retire do fogo. Sirva as batatas quentes temperadas com o molho e acompanhadas de salada de agrião. Se preferir, decore com cebolinha verde e pimenta-do-reino moída grosseiramente.